Недавнее исследование, проведенное группой ученых из Университета Джона Хопкинса и опубликованное в журнале Diabetic Medicine, показало, что регулярное употребление абрикосов может благотворно влиять на обмен веществ у пациентов с сахарным диабетом 2 типа (СД2). Этот вывод основан на долгосрочном наблюдении за участниками эксперимента, которых дополнительно кормили абрикосами в рамках программы сбалансированного питания.
Ключевым механизмом, который исследователи выявили в связи с потреблением абрикосов, является улучшение гликемического профиля. Исследователи обнаружили, что у участников с сахарным диабетом 2 типа, которые включили абрикосы в свой рацион, был снижен индекс гликемической нагрузки (IGL), показатель скорости усвоения организмом сахаров из пищи. Это особенно важно для пациентов с сахарным диабетом, поскольку контроль уровня глюкозы в крови напрямую влияет на лечение заболевания.
Абрикосы богаты пищевыми волокнами, которые, по мнению ученых, играют важную роль в регуляции этого процесса. Сложные углеводы и растворимые пищевые волокна, содержащиеся в абрикосах, задерживают быстрое всасывание глюкозы в кровь, предотвращая всплески инсулина и стабилизируя показатели гликемии. Исследователи подчеркивают, что это не означает, что абрикосы являются панацеей от СД2, но их вклад в устойчивое поддержание уровня глюкозы значителен.
Еще одним важным аспектом, исследованным в работе, является влияние абрикосов на уровень холестерина и чувствительность к инсулину. В результате экспериментов была отмечена положительная тенденция: у участников, включавших в меню абрикосы, наблюдалось небольшое, но статистически значимое снижение уровня "плохого" холестерина ЛПНП и повышение уровня "хорошего" холестерина ЛПВП. Это связано с наличием в абрикосах клетчатки, которая обладает свойством снижать уровень холестерина ЛПНП и повышать уровень ЛПВП. Кроме того, наблюдалось положительное влияние на чувствительность к инсулину, то есть организм более эффективно реагировал на действие инсулина. Это позволяет снизить дозы лекарств или инсулина, используемых для поддержания нормальной гликемии, что важно для длительной терапии сахарного диабета 2 типа.
Исследование подчеркивает необходимость включения разнообразных сезонных фруктов, включая абрикосы, в рацион людей с СД2, наряду с адаптацией общего режима питания к потребностям индивидуального организма. В рамках комплексной стратегии лечения СД2 абрикосы являются ценным и доступным источником пищевых волокон, антителообразующих лактонов и питательных веществ, которые помогают поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
Важно помнить, что у каждого человека с СД2 могут быть разные реакции на разные продукты, поэтому необходим индивидуальный подход под руководством эндокринолога и диетолога.