Недавнее исследование, опубликованное в рецензируемом журнале Experimental Diabetes Research, пересмотрело роль чеснока в лечении диабета, показав, что этот доступный продукт может оказывать благотворное влияние на регуляцию уровня глюкозы в крови. Авторы проанализировали множество эпидемиологических наблюдений и лабораторных экспериментов, которые демонстрируют положительное влияние аллицина, ключевого соединения, выделяемого чесноком при измельчении, на различные метаболические механизмы, важные для пациентов с сахарным диабетом 1 и 2 типа.
Первые результаты были зафиксированы в исследованиях с использованием культуры клеток поджелудочной железы, где аллицин доказал свою способность увеличивать выработку инсулина. Это важно, поскольку снижение выработки инсулина или его эффективности характерно для диабета 1-го, а иногда и 2-го типа, особенно на поздних стадиях. Аллицин, воздействуя на бета-клетки, стимулирует секрецию этого жизненно важного гормона, который контролирует усвоение глюкозы из крови.
Затем исследователи изучили влияние чеснока на периферическую инсулинорезистентность, проблему, при которой клетки теряют способность нормально реагировать на инсулин. Результаты показали, что аллицин снижает резистентность, позволяя инсулину выполнять свои функции более эффективно, тем самым нормализуя уровень глюкозы. Этот эффект особенно важен при сахарном диабете 2 типа, когда инсулин вырабатывается в достаточных количествах, но его воздействие на клетки-мишени неэффективно.
Интересной тенденцией, обнаруженной в ходе экспериментов на лабораторных моделях диабета, стало влияние аллицина на инфляцию. Повышенная воспалительная активность является одним из факторов риска осложнений у пациентов с сахарным диабетом. Исследования показали, что чесночный компонент снижает экспрессию воспалительных молекул, тем самым защищая кровеносные сосуды и ткани от долгосрочных повреждений, присущих диабету.
Еще одним аспектом, проанализированным авторами, является положительное влияние аллицина на липидный дисбаланс. У пациентов с сахарным диабетом часто наблюдается снижение уровня холестерина и триглицеридов, что повышает риск развития атеросклероза. Результаты показали способность аллицина снижать уровень "вредного" холестерина ЛПНП и триглицеридов, а также повышать уровень "полезного" холестерина ЛПВП. Этот факт важен, поскольку улучшенное соотношение липопротеинов помогает защитить сосудистое русло от патологий.
Исследование подчеркивает важность дальнейшего использования терапевтических свойств чеснока при лечении сахарного диабета. Авторы предлагают провести масштабные клинические испытания, чтобы уточнить дозировку, форму применения (экстракция аллицина, эссенции или непосредственное употребление чеснока) и долгосрочное воздействие на различные подтипы диабета. Результаты таких исследований могут существенно повлиять на разработку комплексной профилактики и лечения этого широко распространенного заболевания.