Исследователи из Национального института пищевых технологий Индии в исследовании, опубликованном в журнале Diabetes Care, обозначили новый рубеж в борьбе с сахарным диабетом 2 типа. Работа привлекла внимание медицинского сообщества из-за заявления о потенциале бобовых стручков (Phaseolus vulgaris strobils) в улучшении гликемического контроля у пациентов с этим заболеванием. Сахарный диабет 2 типа, которым страдают миллиарды людей во всем мире, характеризуется неспособностью организма должным образом использовать инсулин для регулирования уровня сахара в крови. Стандартное лечение включает медикаментозное лечение и изменение образа жизни, но поиск эффективных натуральных добавок остается приоритетом.

Эксперимент, в котором приняли участие 120 человек с сахарным диабетом 2 типа, подтвердил положительный эффект от приема порошка сублимированных стручков фасоли в течение 12 недель. Группа испытуемых получала ежедневную дозу 250 мг порошка, в то время как контрольная группа принимала плацебо. Ключевым результатом стало значительное снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c), показателя, отражающего средний уровень сахара в крови за последние 2-3 месяца, в группе, получавшей порошок из стручковой фасоли, на 10% по сравнению с контрольной группой. Уровень HbA1c снизился с исходных 8,2 ±1,5% до 7,4 ± 1,3%, что соответствует критерию клинической значимости для достижения лучшего контроля диабета.

Механизм действия стручковой фасоли оказался многогранным и основан на сложном взаимодействии различных биологически активных соединений, содержащихся в этих необычных продуктах.

  • Ограничение всасывания глюкозы: Исследователи обнаружили, что лиофилизированный экстракт стручков фасоли повышает активность амилолитического фермента в кишечнике, который участвует в расщеплении сложных углеводов и тем самым замедляет всасывание глюкозы в кровь, предотвращая повышение уровня сахара после еды.
  • Повышенная чувствительность к инсулину: Фасоль содержит клетчатку и антиоксиданты, которые повышают чувствительность клеток организма к инсулину. Это позволяет тканям лучше реагировать на инсулин и усваивать глюкозу, улучшая обменные процессы. Нормализация гормонального профиля**: Исследование показало влияние бобовых стручков на гормон грелин, основной "гормон голода", регулирующий чувство голода, а также лейптин – "гормон насыщения", помогающий поддерживать стабильное чувство сытости и контролировать потребление калорий. Хроническое воспаление - частый спутник диабета, провоцирующий ухудшение чувствительности к инсулину. Экстракт фасоли, богатый антиоксидантами и полифенолами, обладает противовоспалительными свойствами, которые благотворно влияют на регенеративные процессы в организме и общую реакцию на инсулин.

Кроме того, стручки фасоли богаты белками, клетчаткой, железом и витаминами, что способствует общим положительным изменениям в здоровье человека, что особенно важно при сахарном диабете, где важно здоровое питание.

Важно отметить, что это исследование, являющееся многообещающим шагом в науке, является одним из звеньев сложной исследовательской цепочки. Необходимы дополнительные крупномасштабные клинические испытания, чтобы окончательно оценить долгосрочную безопасность и эффективность бобовых стручков в терапевтическом лечении сахарного диабета 2 типа. Несмотря на это, результаты данной работы открывают радужную перспективу использования природных источников для комплексного подхода к борьбе с сахарным диабетом.