Недавнее исследование, проведенное в Национальном институте здравоохранения США и опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, подчеркивает важность правильного питания для профилактики преддиабета, состояния, которое является значительным фактором риска развития сахарного диабета 2 типа. Авторы исследования проанализировали результаты клинических испытаний с участием более 4000 взрослых с преддиабетом и продемонстрировали значительную эффективность четырех основных стратегий диетического вмешательства в предотвращении прогрессирования диабета 2 типа.
Первая и наиболее проверенная стратегия заключается в снижении общей калорийности потребляемой пищи. Пациентам с преддиабетом было рекомендовано снизить ежедневное потребление калорий на 5-10% в сочетании с поддержанием оптимального баланса макронутриентов. Согласно результатам исследования, такая модификация рациона питания помогла снизить уровень инсулинорезистентности и вес на 3-5%, значительно замедлив переход к сахарному диабету. Важным элементом этой стратегии было сокращение потребления насыщенных жиров, транс-жиров и добавленных сахаров, которые негативно влияют на контроль инсулина.
Второй подход, эффективность которого доказана, заключается в увеличении потребления пищевых волокон. Участники исследования увеличили количество растительной клетчатки в своем рационе (до 30 граммов в день), наблюдая значительное усиление чувства сытости и стабилизацию уровня глюкозы в крови. Особое внимание было уделено разнообразию источников клетчатки: цельнозерновые, овощи, бобовые и фрукты в кожуре. Этот фактор, наряду со снижением гликемического индекса блюд, благотворно повлиял на чувствительность к инсулину и снизил вероятность развития диабета на 15-20%.
Третьей эффективной стратегией был переход на средиземноморскую диету, которая, согласно результатам исследования, оказалась особенно полезной при преддиабете. Эта диета богата антиоксидантными соединениями (витаминами С, Е, полифенолами) и полезными ненасыщенными жирными кислотами из оливок и рыбы. Участники исследования, которые придерживались такой диеты, имели более высокий уровень ХОРОШЕГО холестерина (ЛПВП), а также сниженную резистентность к инсулину и составляли всего 2% от общего числа участников, у которых развился сахарный диабет, по сравнению с контрольной группой.
Четвертая ключевая стратегия - это регулярная физическая активность, включенная в рацион. Мы рекомендуем умеренные ежедневные физические нагрузки (не менее 150 минут умеренных или 75 минут интенсивных в неделю), сочетающие кардиотренировки и силовые упражнения. Совместное применение физических упражнений с диетическими мерами, описанными выше, привело к максимальному эффекту – снижению вероятности прогрессирования преддиабета в сахарный диабет более чем на 50%. Исследование подтвердило, что правильное питание и активный образ жизни являются краеугольными камнями профилактики развития сахарного диабета II типа при преддиабете.