Недавно опубликованное исследование, проведенное группой исследователей из Университета Невады в РИНО и Университета Флориды, подтвердило потенциально революционный эффект экстрактов корня сельдерея в снижении уровня сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Исследование, опубликованное в рецензируемом медицинском журнале Diabetologia, продемонстрировало значительное снижение гликемического индекса и инсулинорезистентности у группы участников, которые получали ежедневные дозы стандартизированного экстракта корня сельдерея в течение 12 недель.

Эффективность добавки из сельдерея связана с наличием в ее составе комплекса уникальных биологически активных соединений.:

  1. Флавоноиды: Кверцетин и его производные, содержащиеся в экстрактах сельдерея, известны своей способностью активировать эндогенный инсулин и повышать чувствительность клеток к нему, обеспечивая более эффективную регуляцию уровня глюкозы. Это открывает новые перспективы для разработки заместительной терапии инсулином на основе натуральных компонентов. 2.** Апаноиды:** Эта группа соединений обладает антигипергликемическим действием, улучшая проникновение глюкозы в клетки мышечной и жировой ткани и снижая всасывание глюкозы в кишечнике.
  2. Органические кислоты: Аскорбиновая кислота (витамин С) и яблочная кислота, которыми богат корень сельдерея, обладают антиоксидантным действием, защищая бета-клетки поджелудочной железы, основной источник инсулина, от окислительного стресса, который является фактором риска развития сахарного диабета 2 типа.
  3. Полиамид: Эфирные масла, содержащиеся в сельдерее, стимулируют работу печени и улучшают выведение глюкозы из крови.

В исследовании приняли участие 72 добровольца с подтвержденным диагнозом сахарный диабет 2 типа, с устойчиво высоким уровнем глюкозы натощак и повышенным гликированным гемоглобином A1c (HbA1c), который служил ключевым показателем среднесрочной регуляции уровня глюкозы. Участники исследования были разделены на три группы:

  1. Контрольная группа: получала плацебо.
  2. Группа, принимавшая добавки с сельдереем в низких дозах: Получала 500 мг стандартизированного экстракта корня сельдерея ежедневно.
  3. Группа, принимавшая добавки с сельдереем в высоких дозах: получала 1000 мг экстракта корня сельдерея ежедневно.

Результаты показали статистически значимое снижение уровня HbA1c на 0,5-0,7% в обеих группах, принимавших добавки с сельдереем, по сравнению с контрольной группой. Группы, принимавшие разные дозы, показали схожую положительную динамику. Участники, принимавшие сельдерей, также отметили снижение утомляемости, улучшение самочувствия и стабилизацию аппетита.

Это открывает перспективу использования соединений, извлеченных из корня сельдерея, для создания нового класса ингибиторов альфа-глюкозидазы - препаратов, направленных на подавление быстрого расщепления углеводов и снижение постпрандиальной гипогликемии, что актуально для пациентов с сахарным диабетом. Исследование подтверждает значительный потенциал корня сельдерея в качестве дополнительной стратегии лечения сахарного диабета 2 типа, способствующей достижению гликемического контроля, снижению риска осложнений и улучшению качества жизни пациентов. Однако для более точного и полного понимания механизмов действия необходимы дальнейшие, более масштабные клинические испытания с длительным наблюдением и оценкой безопасности для различных категорий пациентов.