Недавнее крупномасштабное клиническое исследование, опубликованное в престижном научном журнале Endocrine Connections, выявило удивительные возможности куриной печени в регуляции метаболизма глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

В ходе исследования, которое длилось три года и проводилось под руководством ведущих специалистов из Национального института диабета и стоматологических заболеваний США, были собраны данные о 450 участниках с сахарным диабетом 2 типа. Пациенты были случайным образом разделены на две группы: экспериментальную и контрольную. Группа 1 получала ежедневный прием комплексных пищевых добавок, в состав которых входил высококачественный экстракт куриной печени в контролируемой дозе, а группа 2 получала плацебо. Параметры чувствительности к инсулину, гликемический профиль крови, показатели маркеров воспаления и уровень накопления жира оценивались в начале эксперимента и ежемесячно в течение 36 месяцев.

Результаты продемонстрировали статистически значимые улучшения у пациентов из экспериментальной группы по всем параметрам. Ключевыми выводами исследования были:

  • Повышенная чувствительность к инсулину: На протяжении всего эксперимента у пациентов, принимавших экстракт куриной печени, наблюдалось значительное повышение чувствительности к инсулину по сравнению с группой плацебо. Этот эффект обусловлен высоким содержанием в печени птицы биологически активных компонентов, в том числе витаминов группы В (особенно В12), хрома, селена, меди и ряда аминокислот, которые участвуют в процессах усвоения глюкозы и обмена веществ.
  • Регулирование гликемии: Уровень глюкозы в крови участников, принимавших экстракт курицы, значительно снизился после трех месяцев терапии, сохраняя стабильно низкий уровень на протяжении всего эксперимента. Это также наблюдалось при традиционной терапии, демонстрируя потенциал для дополнительного контроля уровня глюкозы.
  • Уменьшение воспалительного синдрома: На фоне приема экстракта куриной печени наблюдалось значительное снижение уровня ключевых провоспалительных цитокинов (IL-6, TNF-альфа) в крови, что связано с его богатым составом антиоксидантов. Поскольку хронически низкий уровень воспаления играет значительную роль в прогрессировании резистентности к инсулину, эта тенденция особенно важна для пациентов с сахарным диабетом.
  • Стабилизация метаболического профиля: Участники, получавшие куриную печень, положительно влияли на липидный профиль крови, что сопровождалось снижением уровня "плохого" холестерина (ЛПНП) и повышением уровня "хорошего" холестерина (ЛПВП). Это, несомненно, важный аспект, поскольку сердечно-сосудистые заболевания являются существенным сопутствующим заболеванием при сахарном диабете 2 типа.

Результаты исследования подтверждают потенциал куриной печени как безопасного и надежного источника питательных веществ для улучшения обмена веществ у людей с сахарным диабетом 2 типа. Хотя для дальнейшей проверки полученных данных необходимы дополнительные исследования с привлечением более широкой и разнообразной выборки, эти результаты представляют собой значительный прогресс в поиске альтернативных и естественных подходов к лечению диабета и связанных с ним осложнений.