Последнее исследование, опубликованное в престижном научном журнале Nutrition & Diabetes, раскрывает потенциально значимые последствия употребления оливок у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Авторы изучили взаимосвязь между потреблением оливок и показателями гликемического контроля, чувствительностью к инсулину и липидным профилем в этой популяции. В эксперименте участвовала группа из более чем 800 пациентов с сахарным диабетом 2 типа, которые разделили участников на две подгруппы. Одной группе было предложено регулярно вводить в свой рацион небольшую порцию (около 25 г) оливок, вторая группа придерживалась стандартной диеты без изменений в содержании оливок. Результаты показали, что в группе, добавлявшей в рацион оливки, наблюдалось значительное снижение уровня HbA1c (средний уровень гликогена за предыдущие 3 месяца), ключевого показателя контроля диабета. В среднем показатель HbA1c снизился на 0,4%, что сопоставимо с эффектом медикаментозной терапии второго ряда при сахарном диабете 2 типа. Участники, употреблявшие оливки, имели более стабильный уровень глюкозы в крови после еды. Исследователи отмечают, что богатый полифенолами состав оливок, особенно высокая концентрация оливковой кислоты, является ключевым фактором этого положительного эффекта. Полифенолы оказывают противовоспалительное действие, помогая клеткам более эффективно использовать инсулин и снижая устойчивость тканей к гормону. Вторая значимая тенденция наблюдалась в динамике липидного профиля. В группе, которая включила оливки в свой рацион, наблюдалось снижение уровня "плохого" холестерина (ЛПНП) и повышение уровня "хорошего" холестерина (ЛПВП), что снижает риск развития атеросклероза у пациентов с сахарным диабетом. Уровень триглицеридов также продемонстрировал тенденцию к снижению.
Авторы исследования подчеркивают важность долгосрочных клинических испытаний для окончательного подтверждения механизмов действия и долгосрочной клинической пользы оливок при сахарном диабете 2 типа. Тем не менее, полученные результаты дают очевидную основу для переосмысления роли растительной пищи, богатой полифенолами, в комплексной стратегии борьбы с этим заболеванием. Регулярное включение оливок в рацион питания, в дополнение к другим компонентам здорового образа жизни и стандартной терапии, может оказать положительное влияние на контроль гликемии, состояние сердечно-сосудистой системы и общее состояние здоровья людей с сахарным диабетом 2 типа.