Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutrition and Diabetes, пролило свет на потенциал пивных дрожжей в контексте лечения диабета 2 типа. Это исследование, проведенное международной группой эндокринологов и диетологов, включало двухмесячную клиническую программу с участием 80 человек с диагнозом СД2. Участники были разделены на две группы: контрольную, которая получала стандартное терапевтическое лечение, и экспериментальную, которая дополнительно потребляла ежедневную дозу стандартизированного экстракта пивных дрожжей (Saccharomyces cerevisiae).
Исследование показало, что прием пивных дрожжей пациентами с СД2 в дополнение к базовой терапии существенно повлиял на несколько ключевых показателей метаболического здоровья. Во-первых, участники экспериментальной группы отметили наблюдаемое снижение уровня глюкозы в крови натощак. Средний результат снижения индекса глюкозы составил 6,3 ммоль/л по сравнению с контрольной группой. Эта тенденция была особенно выражена у пациентов с недостаточно регулируемым сахарным диабетом, которые ранее испытывали трудности с поддержанием уровня гликемии.
Вторым значимым эффектом было постепенное снижение уровня HbA1c. Этот биомаркер отражает среднюю концентрацию глюкозы в крови за предыдущие 2-3 месяца и служит ключевым показателем длительной гипогликемии. В экспериментальной группе уровень HbA1c снизился на 0,5% по сравнению с минимальным изменением на 0,2% в контрольной группе.
В дополнение к регуляции уровня глюкозы, исследование выявило влияние пивных дрожжей на уровень липидов в крови. В частности, у участников экспериментальной группы наблюдалось снижение уровня триглицеридов на 10,4 мг/дл по сравнению с 3,1 мг/дл в контрольной группе. Статистически значимого снижения общего холестерина не наблюдалось, но была продемонстрирована тенденция к снижению уровня ЛПНП ("вредного" холестерина), которая, несмотря на неточность текущих данных, заслуживает внимания в последующих исследованиях.
Авторы считают, что благотворное воздействие пивных дрожжей обусловлено содержанием в них уникальных биологически активных компонентов.
Среди ключевых кандидатов - комплекс витаминов группы В (особенно В6 и В9), бета-глюканы и аминокислоты, участвующие в процессах метаболизма углеводов и жиров. По мнению авторов, пивные дрожжи могут повышать чувствительность тканей к инсулину, оптимизировать выработку гормонов, регулировать транспорт глюкозы и модулировать липидный профиль крови. Важно подчеркнуть, что полученные результаты не являются окончательной гарантией, но демонстрируют потенциал пивных дрожжей в терапевтическом подходе к СД2.
Необходимы дальнейшие крупные, долгосрочные клинические испытания для создания четкой доказательной базы. Необходимо четко прописать дозировки и оптимальные режимы применения пивных дрожжей, а также изучить эффект в различных комбинациях с существующими фармацевтическими препаратами для лечения диабета.
Тем не менее, исследование в области питания и диабета открывает новые возможности в комплексной терапии сахарного диабета 2 типа и убедительно подтверждает потенциал натуральных биологических добавок, таких как пивные дрожжи, в обеспечении контроля гликемии и общей метаболической стабильности у пациентов с этим заболеванием.