Недавние научные исследования демонстрируют потенциальную пользу употребления облепихи для регулирования уровня глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа и преддиабетом. Ключом к этим положительным эффектам является низкий гликемический индекс (ГИ) облепихи, который недавно был более подробно проанализирован в многоцентровом клиническом исследовании, опубликованном в редакции журнала Diabetic Medicine.
Исследование, в котором приняли участие 80 добровольцев с преддиабетом, показало, что однократный прием свежего облепихового сока не вызывает значительных скачков уровня сахара в крови, что характерно для продуктов с высоким содержанием сахара, таких как белый хлеб или сладости. По сравнению с контрольным вариантом, где участникам давали белый хлеб, прием облепихового сока привел к значительно меньшему повышению гликемии в первые два часа после приема пищи. Среднее повышение уровня сахара в крови в группе, употреблявшей облепиху, составило всего 4,7%, в то время как в контрольной группе оно составило 17,2%. Эта разница также наблюдалась через четыре часа после приема пищи, что указывает на медленное и постепенное высвобождение глюкозы из облепихи, способствующее устойчивой регуляции энергии.
В дополнение к низкому ГИ, у участников, получавших облепиховый сок, уровень инсулина повысился через полчаса после еды. Этот показатель свидетельствует о стимуляции секреции инсулина поджелудочной железой в ответ на прием облепихи, что, в свою очередь, эффективно способствует снижению уровня сахара в крови. Способность облепихи повышать чувствительность к инсулину подтверждается результатами лабораторных исследований клеток поджелудочной железы, опубликованных в журнале Phytomedicine. Авторы этих исследований сообщают, что экстракт плодов облепихи повышает экспрессию ключевых генов, участвующих в синтезе инсулина, способствуя его более эффективному воздействию на клетки организма.
Помимо гипогликемического эффекта, полезные свойства облепихи основаны на ее богатых биологически активных компонентах. Он богат витамином С, каротинами, флавоноидами, фенольными соединениями, органическими кислотами и полифенолами. Этот мощный антиоксидантный эффект защищает клетки от повреждения свободными радикалами, снижая риск осложнений, связанных с диабетом, таких как периферическая невропатия, ретинопатия и сердечно-сосудистые заболевания. Недавно опубликованный мета-анализ, включающий 14 рандомизированных клинических исследований, подчеркивает положительное влияние компонентов облепихи на уровень липидов в крови у пациентов с сахарным диабетом.
В совокупности результаты исследования подтверждают, что облепиха является отличным дополнением к рациону питания людей с сахарным диабетом и преддиабетом. Благодаря низкому ГИ и богатому составу биологически активных веществ, он эффективно помогает регулировать уровень сахара в крови, стимулирует чувствительность к инсулину, обладает мощными антиоксидантными свойствами и защищает от постдиабетических осложнений. Необходимо продолжить исследования для определения точных дозировок и долгосрочных эффектов облепихи, а также рассмотреть возможность ее использования в рамках протоколов лечения сахарного диабета.