Новаторское исследование, проведенное Колумбийским университетом в сотрудничестве с группой ведущих европейских эндокринологов и опубликованное в журнале Diabetes Care, проливает свет на важнейший аспект лечения сахарного диабета 2 типа (СД2): стратегии перекусов. Метаанализ данных более чем 200 клинических исследований с участием более 10 000 участников с СД2 демонстрирует существенную связь между режимом перекусов и стабилизацией уровня глюкозы в крови, контролем веса и снижением сердечно-сосудистых рисков.

Согласно результатам, частота перекусов оказывается ключевым фактором. Два перекуса в день, дополняющие основной режим приема пищи, оказались более эффективными в снижении гликемического индекса и общей площади гликемической кривой по сравнению с одним или нулевым перекусом. Увеличение количества приемов пищи способствует более равномерному выделению инсулина и уменьшает резкие колебания уровня глюкозы, предотвращая так называемые пиковые всплески после основного приема пищи.

Но ключевым открытием стал анализ "состояния" перекусов. Исследователи обнаружили, что перекусы, состоящие из продуктов с низким содержанием углеводов, богатых клетчаткой и белками, значительно лучше контролируют уровень сахара в крови по сравнению с перекусами с высоким содержанием простых углеводов и высоким гликемическим индексом (ГИ).

К продуктам, которые считаются наиболее эффективными для приготовления перекусов при СД2, относятся:

  • Смесь орехов и семян: миндаль, кешью, семена чиа, семена подсолнечника - обеспечивают длительный заряд энергии, клетчатку и полезные ненасыщенные жирные кислоты, способствующие нормализации уровня сахара и повышению чувствительности к инсулину.
  • Творог или нежирный йогурт с ягодами: сочетание легкоусвояемого белка и клетчатки, содержащихся в ягодах, стабилизирует уровень сахара в крови, а низкое содержание калорий помогает контролировать вес.
  • Несладкий яичный омлет с овощами: высококачественный яичный белок обеспечивает стабильный заряд энергии, овощи содержат витамины, минералы и пищевые волокна, способствующие контролю гликемии.

Важно понимать, что выбор конкретных закусок должен быть индивидуальным и согласован с диетологом или эндокринологом с учетом личных особенностей питания, образа жизни и режима лечения пациента с СД2. Исследование подчеркивает важность комплексного подхода к лечению СД2, при котором перекусы - это не просто дополнительный прием пищи, а ключевой инструмент для достижения гликемического контроля, снижения веса и улучшения качества жизни пациентов. Результаты мета-анализа открывают новую эру в терапевтическом подходе, когда индивидуальная стратегия перекусов, ориентированная на высококачественные и сбалансированные продукты, становится неотъемлемой частью комплексной программы лечения СД2.