Продолжающиеся споры об оптимальной диете для больных сахарным диабетом затрагивают широкий спектр продуктов. Исследование, недавно опубликованное в рецензируемом журнале Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases, содержит новую информацию о целесообразности включения оливок в рацион питания при сахарном диабете.
Авторы проанализировали результаты мета-анализа, охватывающего более десяти рандомизированных контролируемых исследований с участием около 7000 участников с различными типами сахарного диабета (1-й и 2-й типы). В ходе исследования была изучена взаимосвязь потребления оливок, а именно оливковых экстрактов, богатых оливковым маслом и олеакантолом, с гликемическим контролем, уровнем инсулина, индексом массы тела (ИМТ), артериальным давлением и параметрами липидного профиля.
Основные выводы исследования указывают на положительную взаимосвязь между включением оливок в рацион и благоприятными показателями у пациентов с сахарным диабетом.
Гликемический контроль: У участников, которые включали оливки в свой ежедневный рацион, наблюдалось снижение уровня гликированного гемоглобина HbA1c на протяжении всего периода исследования. Наибольшее снижение было отмечено в группе, принимавшей экстракты оливок с высоким содержанием олеакантола, достигнув 0,5-0,8% по сравнению с группой плацебо. Этот показатель особенно важен, поскольку уровень HbA1c является ключевым биомаркером долгосрочного контроля гликемии у пациентов с сахарным диабетом.
Инсулин: В дополнение к снижению уровня HbA1c, исследование выявило снижение резистентности к инсулину у участников, употреблявших оливки. Это было подтверждено с помощью QUICKI (количественного индекса проверки чувствительности к инсулину), показателя чувствительности к инсулину, который увеличился на 0,05–0,15 единицы у участников экспериментальной группы. Повышенная чувствительность к инсулину означает, что организму требуется меньше инсулина для переработки глюкозы, что положительно сказывается на контроле диабета.
Липидный профиль и кровяное давление: Еще одним важным открытием является благотворное влияние оливок на липидный профиль. Исследование продемонстрировало снижение уровня общего холестерина, "плохого" холестерина ЛПНП и триглицеридов у пациентов с сахарным диабетом, которые включали в свой рацион оливки. В то же время наблюдалось повышение уровня "хорошего" холестерина ЛПВП. Сопутствующие положительные эффекты также можно проследить на уровне артериального давления - оно немного снижается у участников экспериментальной группы.
Ограничения и направления дальнейших исследований: Несмотря на обнадеживающие результаты, исследователи отмечают необходимость проведения более длительных исследований с участием большего числа пациентов для подтверждения этих результатов. Многообещающим также представляется дополнительное изучение индивидуальной реакции организма на оливки с учетом типа диабета, уровня гликемического контроля и существующей медикаментозной терапии.
Практические выводы для диабетиков: Это исследование дополняет растущее количество фактических данных, подтверждающих роль средиземноморской диеты, богатой оливковым маслом и продуктами на его основе, в лечении сахарного диабета. Полученные результаты свидетельствуют о том, что включение умеренных порций оливок в рацион питания диабетиков может помочь улучшить гликемический контроль, повысить чувствительность к инсулину, положительно повлиять на липидный профиль и оказать мягкое регулирующее воздействие на кровяное давление. Однако рекомендуется проконсультироваться с эндокринологом или диетологом для разработки индивидуальной диетической программы, учитывающей все нюансы каждого пациента, с учетом типа и тяжести сахарного диабета.