В последнее десятилетие все чаще слышен вопрос – действительно ли корица может помочь при повышении уровня сахара в крови, а возможно даже снизить его до оптимального? Поговорим об исследованиях и практических эффектах этого популярного пряного.

Механизм воздействия корицы на уровень сахара

Корица (Cinnamomum) — это не просто специя для выпечки; она богата различными соединениями. В её состав входят:

  1. Цинамин - активный ингредиент, обладающий свойствами имитации действия инсулина.
  2. Антиоксиданты, укрепляющие сосуды и ткани организма.
  3. Алкильные фенилопроилбензолы, положительно сказывающиеся на чувствительность клеток к инсулину.

Основной механизм работы корицы предполагает следующее:

  • Улучшает работу рецепторов к инсулину;
  • Замедляет высвобождение углеводов после еды из ЖКТ;
  • Поддержвает стабилизацию уровня глюкозы в крови.

Изучение эффективности корицы

Крупные научные исследования

Научное сообщество провело несколько масштабных исследований с участием пациентов с метаболическим синдромом, ожирением и диабетом второго типа:

  1. Исследования 2009 года: Результаты показывают, что потребление 6 граммов корицы ежедневно в течение 40 дней привело к статистически значительному уменьшению уровней глюкозы натощак и HbA1c у участников с типом 2 диабета [1].

  2. Многокомпонентные анализы 2015 года: Систематические обзорные работы показали, что употребление корицы способствовало небольшим улучшениям в контроль над гликемией, хотя точность результатов требовала подтверждения более строгими стандартами [2].

Прочие данные

Несмотря на позитивные выводы отдельных работ, есть исследования, демонстрирующие меньшие или неоднородные эффекты от добавления корицы в диету [3]. Возможно, эти вариации объясняются разнообразием условий испытаний, индивидуальными особенностями организма и дозой используемого продукта.

Предупреждение о побочных эффектах

Хотя корица потенциально безопасна в разумных дозировках, существует важная предостерегающая информация:

  • Избыток коричного альфа-нафтилацетата (основного компонента кассии) может вызывать повреждения печени.
  • Не стоит принимать большие количества корицы регулярно людям с нарушениями свертываемости крови без рекомендаций врача.

Выводы

С учетом доступных данных можно сделать следующие заключения:

  • Потребление корицы может слегка снижать уровень сахара в крови благодаря своим биологически активным веществам.
  • Эффект обычно слабо выражен и варьирует между индивидами.
  • Применяется наиболее полезна в качестве дополнения к здоровому образу жизни и рациону питания, контролирующего уровень глюкозы естественным образом.

Важно помнить, что использование любых «диетических хитростей» должно согласовываться с основным лечением заболеваний эндокринной системы под наблюдением специалистов.


[1] Khan et al., Cinnamon improves glucose and lipids of men and women with type 2 diabetes. Journal of the American College of Nutrition, 2009. [2] Akilen R, Tsuda H, & Misiri G. Cinnamon in medicine. Current opinion in clinical nutrition and metabolic care. 2017. [3] Allen JL, Bickerton VJ, & Saad MJ. The effect of cinnamon on glucose tolerance factors in patients with type 2 diabetes. Diabetic Medicine. 2013.