В исследовании, опубликованном в журнале альтернативной и комплементарной медицины (Journal of Alternative and Complementary Medicine), изучается влияние молочного напитка, содержащего цикорий, на контроль уровня сахара в крови и ряд биомаркеров метаболического синдрома у взрослых с диагностированным сахарным диабетом 2 типа. Результаты этого многообещающего исследования дают новые идеи для неинвазивных, дополнительных методов лечения этого хронического заболевания.

Ранее было доказано, что экстракт цикория содержит инулин, сложный углевод, который практически не влияет на уровень гликемии, в отличие от простых сахаров. Кроме того, инулин способствует выработке коротковолновых жирных кислот, в том числе бутирата, в кишечнике, которые играют ключевую роль в регулировании толерантности к глюкозе и уменьшении воспалительных процессов, часто возникающих при сахарном диабете 2. Молоко, в частности обезжиренное, известно своим содержанием белка и низкой калорийностью, что делает его незаменимым. это предпочтительный выбор в контексте рационального питания. диабет.

В исследовании приняли участие 80 пациентов с сахарным диабетом 2 типа, разделенных на две группы. Одна группа получала стандартное лечение, включающее фармакологическую терапию и диетические рекомендации, в дополнение к ежедневному приему напитка, содержащего цикорий, с добавлением обезжиренного молока, в течение 8 недель. Вторая группа придерживалась только стандартной схемы лечения без употребления алкоголя.

Результаты показали значительное снижение уровня HbA1c у участников группы, которые дополнительно принимали напиток, по сравнению с контрольной группой. HbA1c, так называемый "маркер глюкозы", отражает среднюю концентрацию глюкозы в крови за предыдущий период времени (обычно около трех месяцев), что делает его ценным показателем для оценки долгосрочного контроля сахарного диабета. Снижение уровня HbA1c в экспериментальной группе подтверждает благотворное влияние молочного напитка из цикория на уровень гликемии.

Помимо контроля уровня глюкозы, исследователи также зафиксировали положительное влияние напитка на ряд метаболических параметров. В частности, в группе, употреблявшей цикорий с молоком, наблюдалось снижение уровня липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), "плохого" холестерина, и повышение уровня липопротеидов высокой плотности (ЛПВП), "хорошего" холестерина. Эти изменения свидетельствуют об улучшении липидного профиля и, следовательно, здоровья сердечно-сосудистой системы, что особенно важно для людей с сахарным диабетом 2 типа, которые подвержены повышенному риску развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Что касается воспалительного процесса, то исследования показали снижение концентрации маркера воспаления С-реактивного белка (СРБ) в сыворотке крови участников группы, принимавших напиток, что подчеркивает его противовоспалительный эффект. Этот факт важен в контексте сахарного диабета 2 типа, при котором хроническое воспаление играет определенную роль в развитии осложнений.

Это исследование дает основания для дальнейшего изучения напитка, содержащего цикорий с молоком, в рамках комплексной стратегии лечения диабета 2 типа. Дополнение стандартной терапии этим натуральным средством может помочь добиться более эффективного контроля уровня сахара в крови, оптимизировать липидный профиль и уменьшить хроническое воспаление. Однако необходимы дополнительные клинические испытания с участием большого количества пациентов, чтобы подтвердить долгосрочную безопасность и эффективность этого подхода. Тем не менее, эти первоначальные результаты открывают новые перспективы в неинвазивном подходе к лечению сахарного диабета 2 типа, который объединяет традиционные знания о свойствах цикория с современными медицинскими стандартами.