Исследования взаимосвязи между зеленым чаем и метаболическим здоровьем человека, особенно при сахарном диабете (СД), в последние годы достигли новых высот, предлагая потенциальные подходы к профилактике и борьбе с этой глобальной эпидемией. Научные исследования показывают, что регулярное употребление зеленого чая может оказывать благотворное влияние на несколько ключевых аспектов обмена веществ, которые тесно связаны с диабетом.
Катехины: антиоксиданты с защитными функциями. Основная ценность зеленого чая обусловлена наличием в нем катехинов, мощных полифенольных соединений, обладающих выраженными антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты борются со свободными радикалами, избыток которых может вызвать воспаление и повреждение клеток, что в значительной степени способствует прогрессированию резистентности к инсулину, ключевому патогенетическому фактору сахарного диабета второго типа. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition Biochemistry, показало, что употребление катехинов из зеленого чая помогает снизить уровень маркеров воспаления, таких как интерлейкин-6 и С-реактивный белок, у пациентов с ожирением, а также повысить чувствительность к инсулину.
Потенциальный регулятор уровня глюкозы Многочисленные эксперименты на лабораторных животных и клеточных моделях подтвердили, что зеленый чай может помочь контролировать уровень глюкозы в крови. Эпидемиологическое наблюдение за группой людей, систематически включавших зеленый чай в свой рацион, опубликованное в журнале Nutrients, показало значительное снижение риска развития сахарного диабета 2 типа. Использование экстрактов зеленого чая стимулирует активность глюкокиназы, фермента, играющего ключевую роль в усвоении глюкозы клетками. Исследования также показывают, что компоненты зеленого чая, такие как EGCG (эпигаллокатехин-3-галлат), могут оказывать модулирующее действие на активность α-глюкозидазы и сахаразы в тонком кишечнике, замедляя всасывание углеводов в кровь и, таким образом, помогая регулировать гипергликемию.
Положительное влияние на инсулинорезистентность Инсулинорезистентность - это фундаментальное нарушение обмена веществ, при котором клетки становятся менее восприимчивыми к инсулину, что приводит к сахарному диабету 2 типа. Зеленый чай проявляет себя как потенциальный стимулятор, усиливающий действие инсулина, стимулирующий клетки эффективно усваивать глюкозу из кровотока. Механизм этого действия связан с улучшением функции рецепторов инсулина и стимуляцией активации сигнальной оси PI3K/Akt, важного пути передачи сигналов инсулина.
Регулятор массы тела: важный компонент профилактики Ожирение является важным фактором риска развития сахарного диабета 2 типа, а зеленый чай благотворно влияет на поддержание здорового веса тела. Исследования показывают, что регулярное употребление зеленого чая может стимулировать сжигание жира и увеличивать расход энергии, в том числе во время отдыха, способствуя снижению индекса массы тела и окружности талии. Этот метаболический эффект в сочетании с другими свойствами зеленого чая создает дополнительную защиту от развития резистентности к инсулину и диабета.
Основываясь на имеющихся научных данных, регулярное включение зеленого чая в рацион питания может быть полезным средством профилактики и лечения сахарного диабета 2 типа благодаря его мощным антиоксидантным свойствам, регуляторам уровня глюкозы и положительному влиянию на чувствительность к инсулину и массу тела.